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La norma ISO 22000 sin éxito en el sector de la alimentación

Publicado en 4 junio, 2013
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La norma ISO 22000, materia de estudio en nuestro curso de calidad y el curso de seguridad y salud, no termina de consolidarse en el sector alimentario. Nació cuando ya existían los protocolos BRC e IFS, y con una norma de calidad ISO 9001 cuya aplicación no era exclusiva en el ámbito de la alimentación.

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Las tres autoridades que regulan la industria alimentaria en el mundo

Publicado en 29 mayo, 2013

La alimentación es uno de los asuntos más importantes para el ser humano, y probablemente te preguntes quiénes regulan la legislación y normativas de la industria alimentaria a nivel mundial. También es un tema interesante para el curso de calidad, así que ha llegado el momento de conocer la respuesta. Tres autoridades encargan de este

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La diferencia entre control y mejora en Calidad ISO

Publicado en 23 mayo, 2013

Los términos control y mejora en gestión de Calidad ISO son muy diferentes. ‘Control’ hace referencia a las operaciones encaminadas a cumplir las exigencias de calidad establecidas; ‘mejora’ engloba las actividades destinadas a aumentar la CAPACIDAD de cumplir con los requisitos de calidad que se establecen. Todo sistema de gestión de calidad debe referirse a

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“El invierno de Pablo”, la importancia de la seguridad en el ámbito laboral

Publicado en 21 mayo, 2013

En el curso de seguridad y salud hicimos referencia al documental titulado “El invierno de Pablo”, obra del español Chico Pereira y centrado en la temática de la seguridad laboral. Narra la historia de un minero jubilado que representa la última generación de mineros del mercurio en Almadén (Ciudad Real), una mina con 2.000 años

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Principales objetivos de la norma OHSAS 18000

Publicado en 16 mayo, 2013

Una de las grandes dudas antes o durante el proceso de implementar un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional (SySO) gira en torno a cuáles son y cómo se definen los objetivos de adaptar una empresa u organización a esta norma. Un tema muy interesante que abordamos en el curso de calidad y

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